Esta masa no es la tradicional italiana pero si se amasa bien queda muy fina y suave, es una forma rápida de preparar una cena sin demasiadas complicaciones os la recomiendo para cenas en familia, con amigos, incluso para llevar. 

Ingredientes

Para las medidas hará falta un vaso, más grande que los de café pero no tan grande como los de agua.

• 2 vasos de harina
• 1 sobre de levadura
• 3/4 del vaso de leche
• 1/4 del vaso de aceite de oliva

Elaboración

Mezclar la harina con la levadura, y después incorporar la leche y el aceite, amasarlo todo hasta que quede una base homogénea. Cuando ya quede una bola lisa envolverla con un paño de cocina y dejar reposar mínimo 30 minutos, pero se puede dejar hasta 2 o 3 horas, la levadura hará el resto. Incluso si una vez ha reposado vemos que hay más masa de la que utilizaremos, podemos congelarla sin problemas.

Una vez haya reposado extender en el molde para la pizza y rellenarla.

Publicado por 26 de Octubre de 2006 por Carme
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