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Un plato fresquísimo para verano, con una presentación ideal para los posibles invitados y no es costoso de realizar.

Ingredientes

• 1 piña pequeña por persona o en su falta media de las grandes.

• olivas rellenas

• palitos de cangrejo

• lechuga

• gambas cocidas

• atún en conserva

• 1 bote de salsa rosa

Elaboración

Las cantidades no están especificadas porque puedes adaptarlas a tu gusto, y según para cuantas personas se prepare.

La originalidad de la presentación dará el toque final a este plato tan sencillo.

Empezamos cortando la piña en trozos pequeños, partiéndolas por la mitad y vaciando el contenido procurando no romper la cáscara, así nos hará las veces de plato. Cortamos a tacos los tronquitos de cangrejo, y cortamos en juliana la lechuga. Entonces juntamos todos los ingredientes: piña, cangrejo, olivas, atún, las gambas y al fin la salsa. Lo mezclamos todo y lo colocamos en la cáscara de piña, dejar durante por lo menos media hora en la nevera para que quede fresquito.

Publicado por 5 de Febrero de 2007 por Carme
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