En esta época navideña la costumbre manda tener la mesa llena, y para empezar puede que nos encontremos con una selección de platos variados de donde ir comiendo hasta llegar al plato principal. Éste es uno de ellos.

Ingredientes

• 4 o 5 lonchas de jamón york, no muy fino
• queso philadelphia o equivalente
• ciruelas sin hueso

Elaboración

Untar con cuidado el queso en las lonchas de jamón, con un grosor de 2 mm. aproximadamente. A continuación disponer las ciruelas en linea, presionando una contra otra, en un extremo de la loncha untada y a continuación enrollarla hasta que quede un cilindro. Envolverlo en papel film bien ajustado y dejarlo en el congelador un mínimo de dos o tres horas,

Unos 10 minutos antes de servir sacar del congelador, y cortar en rebanadas, aprovechando que no se reblandece, servir al momento.

Publicado por 23 de Diciembre de 2007 por Carme
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