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Estas galletas son parecidas a las de té, llevan su tiempo pero vale la pena esperar, se pueden decorar con chocolate, fruta confitada o frutos secos.

Ingredientes

• 100 g. de azúcar

• 100 g. de margarina

• 300 g. de harina

• 1 sobre de levadura

• 3 cucharadas soperas de leche

• vainilla en polvo (al gusto)

• 1 huevo

• chocolate para fundir (opcional)

Elaboración

En el mármol de la cocina echar la harina y formar un hueco enmedio, formando un volcán, ir echando el resto de ingredientes y mezclar con cuidado de no hacer grumos.

Amasar la pasta dejándola a un grosor de 3mm. aproximadamente, a falta de moldes para reposteria utilizar un baso para hacer la forma de las galletas y ponerlas en una fuente del horno, que previamente se habrá untado de mantequilla y espolvoreado con harina.

Mantener el fuego medio y a los 15-20 minutos quedarán listas, si antes de este tiempo vemos los extremos tostándose, sacarlas para que no se quemen. Servir cuando se hallan enfriado.

Publicado por 25 de Febrero de 2008 por Carme
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