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Mousse de chocolate con solo tres ingredientes, y se puede cambiar la cantidad de dulce simplemente variando la cantidad de azúcar por lo queda al alcance de todos.

Ingredientes

• 4 huevos
• 100 g. de chocolate para fundir
• 100 g. de azúcar

Elaboración

Fundir el chocolate al baño maría.

Mientras, separar las yemas de las claras y mezclar las primeras cone l azúcar hasta que quede homogeneo, añadirle entonces el chocolate.

Montar las claras a punto de nieve y añadirlas a la masa anterior. Cuando esté todo mezclado repartirlo en diferentes vasitos y mantenerlo en la nevera mínimo dos horas.

En el momento de servir se puede decorar con nata montada para suavizar un poco más el sabor.

Publicado por 7 de Febrero de 2008 por Carme
Archivado bajo: postres