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Una ensalada ideal para llevar de picnic, fresca y vitaminada es perfecta para los días de verano.

Ingredientes

• Un paquete de pasta (lacitos, espirales o macarrones cortos) lo que más os guste, y si los cogeis vegetales darán un toque de color al plato.
• tomates cherry
• lechuga
• olivas verdes rellenas
• 1 lata de atún
• espárragos en conserva
• mahonesa

Elaboración

Poner a hervir la pasta el tiempo que corresponda, mientras se preparan el resto de los ingredientes.

Limpiamos y cortamos a trocitos, tanto el tomate como la lechuga, y los disponemos en una fuente, a la que posteriormente añadimos las olivas y el atún, mezclándolo todo bien. Cortar a taquitos los espárragos e introducirlos también.

Por último añadir la pasta ya escurrida con todo el resto de ingredientes, y dejar templar un poco antes de introducir en la nevera.

Antes de servir o de llevar incorporar la mahonesa y mezclar.

Publicado por 31 de Marzo de 2008 por Carme
Archivado bajo: pasta