Salsa de fresas
Esta salsa combina igual con carnes como conejo o pato como con postres. Gusta a todo aquel que la prueba, resulta inolvidable para el paladar.
Ingredientes
- 3 bol de fresas
- medio bol de azúcar
- una cucharada de zumo de limón
Elaboración
Triturar las fresas hasta dejarlas con la consistencia de un puré, agregar el azúcar y el zumo de limón y cocinar a 90º durante 15 minutos hasta ver que se va espesando. Dejar reposar hasta que se temple y servir acompañando postres (tarta de queso, crêppes, helado de vainilla o nata) o carne, como por ejemplo pato.
Publicado por 25 de Mayo de 2008 por Carme
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[...] Esta foto es una sugerencia de presentación, una vez sacado de la paella echar un chorrito de limón i media cucharilla de azúcar, doblarlo en forma cilíndrica o en forma triangular i decorar con una cucharada de salsa de fresa [...]