Esta salsa al curry, con su sabor tan característico, acompaña perfectamente a la carne de pollo, cordero o cerdo.

Ingredientes

• 3 yemas de huevo
• 250 g. de leche
• 1 cucharadita de curry en polvo
• pimienta
• sal

Elaboración

En un bol mezclar previamente todos los ingredientes, menos la leche, verter todo en una paella ya caliente a fuego medio, y poco a poco incorporar la leche, sin dejar de mezclar, hasta que quede una salsa homogenea.

Publicado por 8 de Agosto de 2008 por Carme
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