El queso roquefort, conocidísimo por su fuerte olor y sabor, no gusta a todo el mundo, pero una forma de disfrutarlo es en salsa ya que queda suavizado y sabroso. Combina muy bien con la carne roja.

Ingredientes

• 200 g. de queso roquefort
• 400 g. nata líquida
• una cucharadita de margarina

Elaboración

En una paella, calentar a fuego medio, hasta derretir la margarina, incorporar el queso en taquitos pequeños, deshaciéndolo y poco a poco echar la nata, sin dejar de remover para que quede una salsa espesa, pero sin dejar que la nata se queme. Servir al momento.

Publicado por 6 de Agosto de 2008 por Carme
Archivado bajo: salsas