Croasantitos salados

Pequeños croasanes salados, para desayunar, merendar o simplemente picar en el aperitivo. Sencillos de hacer y con una inmensidad de ingredientes a elegir para el relleno. Leer la entrada

Huevos rellenos

Una sencilla receta que no tiene nada de complicado, sirve para un primer plato o para poner de picoteo cuando vienen invitados a casa, según si se utilizan huevos de gallina o de codorniz.

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Ensalada tropical de pasta

A 10 días de acabar el verano propongo una ensalada fresca, rápida, con una buena mezcla de sabores, perfecta para llevar de picnic, me la explicó  Ángeles, mi hermanita mayor, y desde entonces la he comido en varias ocasiones, por lo socorrida y buena que resulta. Leer la entrada

Flan de Loli

Mi mamita, mi querida Loli me explicó como hacerlo, mientras lo saboreaba, lo comí tan a gusto que no dejé ni una gota de caramelo. Para quienes les guste el dulce, con un sabor suave, para las cocineras que no quieran estar mucho tiempo en la cocina este postre es ideal. Leer la entrada

Mousse de limón de Loli

Me lo explicó mi sevillana preferida, desde Triana, donde hace breves días me lo cocinó y con el que disfruté. Es un postre suave, para tomar fresquito pero sin estar helado, y que ayuda a digerir la comida para poder disfrutar de una buena siesta de verano. Leer la entrada

Leche merengada

Para sofocar este calor no hay nada mejor que un nutritivo vaso de leche merengada bien fresco o incluso granizado. Leer la entrada

Pulpitos al vino tinto

Los pulpitos pequeños y tiernos, quedan muy sabrosos. Leer la entrada

Escalivada

Un plato que se hace solo, como acompañamiento o entrante es fantástico y sabroso. Leer la entrada

Pollo a la naranja con aroma a canela

Una receta sencilla, y muy facil de cocinar, que ayuda a variar las formas de cocinar el pollo, una carne tan habitual en todas las casas. Leer la entrada

Espinacas a la sevillana

Directo desde Triana, ha llegado esta receta a mis manos. Puedo decir que las espinacas son la verdura que menos me apetece siempre y los garbanzos las legumbres que casi nunca como, pero la verdad es que la combinación que se crea en esta receta ha hecho que abra todos mis sentidos para dar la bienvenida a estos alimentos. Os la recomiendo sin duda alguna. Muchas gracias Loli, ésta es tuya. Leer la entrada