Mermelada de naranja

Empieza la mejor época para esta fruta, tan llena de vitaminas y que acompaña a tantos desayunos. Además de complementar las habituales tostadas con café de la mañana, se puede usar como acompañante de platos elaborados con carne de caza… pero eso ya es otra receta.

Mousse de limón de Loli

Me lo explicó mi sevillana preferida, desde Triana, donde hace breves días me lo cocinó y con el que disfruté. Es un postre suave, para tomar fresquito pero sin estar helado, y que ayuda a digerir la comida para poder disfrutar de una buena siesta de verano.

Leche merengada

Para sofocar este calor no hay nada mejor que un nutritivo vaso de leche merengada bien fresco o incluso granizado.

Arroz con leche

Aunque a la gran mayoría de gente le gusta el arroz, cocinado de una manera u otra, no a todo el mundo le gusta el arroz con leche, de sabor muy dulce.

Lenguado con limón a las finas hierbas

Una manera sencillísima de saborear este preciado pescado, de sabor suave, y textura uniforme. En poco tiempo queda hecho y no nos entretiene en la cocina más que el tiempo imprescindible.